Adega Mayor

A Adega Mayor tem concentrados nesta região do Alentejo 160 hectares de vinha cultivada, dos quais 135 são na Herdade das Argamassas e os restantes 25 na Herdade da Godinha.

Os cachos são colhidos à mão e depositados em caixas de 15 kg, sendo rapidamente rebocados para a adega. Aí, numa mesa de escolha, uma equipa altamente qualificada faz uma minuciosa seleção de uvas, que vão vinificar recorrendo ao mais moderno equipamento e tecnologia enológica. Entre as variedades de uvas cultivadas, Trincadeira, Aragonês, Touriga Nacional, Syrah, Petit Verdot, Castelão e Alicante destacam-se nos vinhos tintos e Arinto, Fernão Pires, Roupeiro, Verdelho e Antão Vaz nos vinhos brancos.